Amikor egy személy elgondolkodik a túlsúly problémáján, és még nem döntött az étrend mellett, akkor érdemes zöldséget választani, ahogy sok szakértő hiszi. A zöldséges étrend nem árt a szervezetnek, hanem éppen ellenkezőleg, telíti vitaminokkal és hasznos ásványi anyagokkal, miközben eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat.
Milyen feladatoknak felel meg az étrend?
Alapvetően a fogyni vágyókat az alábbi szempontok aggasztják.
Hogyan lehet megszabadulni a felesleges kilóktól, és hogyan ne ártson magának: ne nézzen kimerültnek és ne okozzon negatív egészségügyi hatásokat.
A kívánt eredmény elérésével próbálja megtartani, anélkül, hogy gyorsan visszatérne eredeti formájához.
A zöldséges étrend megfelel ezeknek a követelményeknek.
A zöldségek jót tesznek az egészségnek: kiválóan megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket és a gyomor -bél traktus mindenféle rendellenességét.
A diéta befejezése után az elveszett kilogrammok nem térnek vissza azonnal az emberhez, mivel amikor megfigyelik, a szervezet nem volt stresszes állapotban (éhezés és kimerültség).
A zöldségétrend lényege
Fő elve, hogy naponta körülbelül másfél kilogramm különféle zöldséget fogyaszt, és betiltja a húst. Ezenkívül a táplálkozási szakemberek arra buzdítanak, hogy minden lehetséges módon diverzifikálják és bővítsék a használt növényi termékek körét.
Nem szabad csak nyers zöldségeken "ülni", leveseket, pörkölteket, salátákat és friss gyümölcsleveket készíthet belőlük. Adjon hozzá étrendhez zabpehely ételeket, alacsony zsírtartalmú túrót és joghurtokat.
Fontos, hogy ne együnk túl sokat, ezért ha napi étkezést osztunk 5-6 étkezésre, könnyebben elviselhetjük a zsíros és édes ételek hiányát.
Ne felejtsen el elegendő folyadékot inni (legfeljebb két liter naponta). Jobb előnyben részesíteni a rendszeres ivóvizet és a zöld teát.
A diéta időtartama
Minden embert elsősorban az vezérel, hogy hány kilót szeretne leadni. Meg kell érteni, hogy a túl drámai fogyás nem kívánatos az egészségre.
A szakértők azt javasolják, hogy legalább egy hétig, de legfeljebb egy hónapig használjon zöldségétrendet. A legjobb évszak erre a célra a nyár és az ősz. Ebben az időszakban a zöldségek frissek, és a legnagyobb haszon származik belőlük.
De még akkor sem, amikor a diétát nem tartják be, nem szabad megfeledkezni a zöldségekről. A zöldségeket be kell vonni az étrendbe, azért is, mert ezek a fő rostforrások.
A rost szerepe a szervezetben
A rost élelmi rost, gyűjtőfogalom, amely különböző összetételű és tulajdonságú anyagokat tartalmaz.
Oldhatatlan: lignin és cellulóz - a növényi sejtfalak összetevői;
Oldható: ezek közé tartoznak a poliszacharidok: hemicellulóz, íny, nyálka és mások. Ezek az anyagok egyfajta gélszerű masszát képeznek, amely mikrobiális erjedésen megy keresztül a vastagbélben.
A rost fontos szerepe a belek tisztítása, összehasonlítható egy ecsettel, amely alaposan megtisztít mindent, ami a falakhoz tapad.
Ezenkívül gátolja a szénhidrátok felszívódását, normalizálja a vércukorszintet. Ez csökkenti az éhséget, segít elkerülni a túlsúlyt.
Úgy gondolják, hogy egy személynek átlagosan 35-50 g rostot kell kapnia étellel. De egy ilyen normát ritkán tartanak be.
Kiegyensúlyozott étrend rosttal
A szakértők azt tanácsolják, hogy tartsák be a következő szabályokat:
- Egyél legalább három gyümölcsöt naponta (például almát, körtét);
- Egyél teljes kiőrlésű kenyeret
- A nap folyamán mindenképpen egyél két -három adag zöldséget;
- Egyél zabpelyhet hetente legalább kétszer (lehetőleg reggel);
- Az étrendben kétszer -háromszor hüvelyeseknek kell lenniük.
Lehetséges problémák
Nem minden ember tolerálja jól a rostot. Szükséges az intézkedés betartása, mivel az élelmi rostok feleslege gázképződést (puffadást) okozhat.
Ez a jelenség annak a ténynek köszönhető, hogy a vastagbélben élő baktériumok aktívan részt vesznek a munkában. Részt vesznek a szálak lebontásában, ugyanakkor metán és más gázok szabadulnak fel.
Fontos megérteni, hogy annak érdekében, hogy a rostok ne stagnáljanak a belekben, hanem betöltsék fő szerepüket, aktívan mozogni kell, mivel az ülő életmód jelentősen csökkenti annak pozitív hatását a szervezetre.